Prof. nauk technicznych; technologia żywności, biotechnologia żywności.

INP'92/93

Kp. Biotechnologia żywności / pod red. Włodzimierza Bednarskiego. - Olsztyn, 1993.

Ósmy dzień stworzenia? : etyka wobec możliwości inżynierii genetycznej / pod red. Mariana Machinka. - Olsztyn, 2001. Biogram ; (kierownik Katedry Biotechnologii Żywności na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie)

NUKAT